沖縄やんばるの小さな工房

Al mare salt アルマーレソルト Okinawa belg × Atelier43

手間ひまかけて作られた、
ミネラルたっぷりの天然海塩

屋我地島近海の海水を原料とする屋我地島の塩は、ミネラルたっぷり、すべて手作業で手間ひまかけて作っています。

ミネラルが不足すると、カルシウム不足による骨訴しょう症や、慢性的な疲れやむくみ、貧血、肌荒れにつながるとも言われています。カルシウムやカリウム、マグネシウム、ミネラル、ナトリウム、鉄など、16種類のミネラルが人体に必要とされる必須ミネラルとされています。この必須ミネラルを多く含むのが、海水です。

屋我地島の塩は、近海の海水を引き込んで天日干しし、かん水にしたものを鉄釜でじっくり丸2日間煮詰める手間をかけた製法を採用。ミネラル分をしっかり残し、塩辛さだけでなく、ほんのりとした甘みを感じる味です。また、鉄釜で煮詰めることで鉄分を含み、赤茶色がかった独特の色となっています。

※1点の価格となっています

¥484

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